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2000彩娱乐食用海参需注意几点 淡干海

发布者:admin    来源:未知    发布时间:2018-09-21 12:12

  海参养殖方式有两种,一是利用虾池或圈海养殖的海参,二是人工育苗,放回大海任其自己长成的海参,即底播海参,从海成长过程看,可视为野生海参。从营养价值上看,围坝圈海或是虾池,水位很浅,光照充足,海参生长很快,2000彩娱乐食用海参需注意几点 淡干海参营养丰富如何保证品质营养积累很低。更值得警惕的是,养殖过程中,一些海参养殖户为防止病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。另外,近年来水产品重金属超标问题成为食品安全对的焦点问题,国内舆论虽未波及到海参,但海参养殖区毗邻污染源,海水循环慢,加之海参行动迟缓,常年生活在即使是微污染的环境中,其后果可想而知。那么,我们如何分辨野生海参跟圈养海参呢?

  底足:野生海参刺一般生长再水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。

  肉质:野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪。)

  形态:野生海参是纺锤形的,两头尖,中间粗,短粗胖,看起来很结实;而圈养对的海参长得细长,缺乏韧劲。

  生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大;而圈养海参温度适宜饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差。

  外观:一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次,要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道一些,吃起来有弹性。

  另外,野生海参口感劲道,无涩味,切口细腻、整齐、均匀。但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限。

  海参营养丰富,不过海参怎么吃也有一些注意,如果不注意,会产生对身体有害的物质,从而损害身体健康。

  *,每天食用海参要适量,每天1-2只海参为佳,也可以根据具体情况适当加量。如果气候较为干燥,过食海参会产生“上火”的问题。海参对老年人非常有益处,儿童则不宜食用,肾脏功能不好的人*少吃海参,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,*暂时别吃海参。

  第二,海参不宜与甘草、醋同食。海参不可遇西红柿、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,而这些水果中含有较多的鞣酸,海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,同时食用会出现、恶心、呕吐等不良反应。

  第三,烹调方法切忌深加工从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式*能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法*有利于海参自身营养的释放,红烧等烹饪方法则不太适合。

  小节随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始食用海参,如何更好地食用海参变得更加重要。要知道,海参是有营养,做的好,营养不会流失,做的不好,实现不了海参的固有价值。所以,大家如果不知道海参怎么吃,*先学学相关知识,不要浪费了名贵的食物。想学海参怎么吃,就来加小然好友。

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