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食管癌患者术后滋补海参 营养吸收好如何食

发布者:admin    来源:未知    发布时间:2018-06-25 14:39

  2000彩娱乐中国国家癌症中心发布的《2018年全国最新癌症报告》显示,中国是世界上食管癌发病率、死亡率最高的国家之一。包括河南、河北、山西等省部分地区的太行山脉一带是我国传统的食管癌高发区域,我国中部地区食管癌发病率、死亡率相对较高与食管癌高发区的分布有一定关系。我国高发地区90%以上的食管癌为鱗状细胞癌,其发生与吸烟、营养元素缺乏惯、食烫食等因素有关。

  海参资讯网小编查阅中医书籍,记载海参味甘咸性温,入脾、肾经,补益元气,健肾生精。《纲目拾遗》中对海参有生百脉血、治休息痢的记载。补益元气,中医理论认为肾为先天之本,脾胃为后天之本,元气为生命之根本,元气为人体生命活动的原动力。元气充,新陈代谢快,五脏六腑经络得以濡养畅通,生命力自然旺盛,免疫力自然提高;健肾生精,海参还是阴阳双补的佳品,尤适于精血亏损、食管癌患者术后滋补海参 营养吸收好如何食用体质虚弱者进补,人体精血为阳,精血枯阳自虚;阴为阳之根,阴虚阳亦衰;肾主骨,精生髓。骨得髓之充养自然健壮。这也即是千年前的古人就用海参入药治疗骨关节疾病的道理所在。

  海参所含有的牛磺酸和尼克酸等都是具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,此外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有,刺参中含有的硫酸软骨素、刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效,食管癌患者术后吃海参效果佳。

  海参从中医理论上讲属温性,适合四季进补。而从现代营养学角度来讲,海参既是无腿动物,又是黑色食品,符合了现代饮食的健康流向。那么人体每天到底能吸收多少海参中的营养物质?

  小编从宫品海参研究院处了解到,“裸食”可使海参营养最大化。因为海参实际上没有任何味道,人们喜欢给海参加上些味道,变换些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏较大的。所谓“裸食”,就是简单烹调,不过度烹调,以减少对海参营养结构的破坏。海参的肉质有些特殊,海参不能沾油,因为油腻会分解海参的肉质,造成营养成分流失。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌。如果觉得没有味道或者觉得不好吃,可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。

  宫品海参研究院负责人还提醒大家,海参的大小和好坏没有必然联系,如果自己家用,大一点或小一点,问题不大。关键在于持续性,在经济条件允许的情况下,建议坚持常年进补。海参虽好,但并非人人都适宜。三岁以下婴幼儿不宜长期吃海参;感冒未愈、腹泻者最好不要吃海参;容易对蛋白质过敏的人也不易多吃海参;另外,在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。

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